SOPA DE AGUACATE
© Chef Verónica Ramírez / Tortilla Digital

INGREDIENTES:

4 tazas de caldo de pollo
2 tazas pure de tomate rojo
100 gramos de jamón
3 aguacates grandes
2 clavos de olor
3 hojas de laurel
2 aguacate picado en cubitos
1 limón
Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Caliente el caldo de pollo y añada el jugo de jitomate, el laurel, los clavos, y la sal. Cuando hierva se cuela.

En otro recipiente se le añaden los 3 aguacates hechos puré y el jamón en cuadritos, se pone nuevamente al fuego y se deja hervir durante cinco minutos, por ultimo se agrega el jugo de limón y se adorna con el aguacate picado.

DA CLICK AQUÍ PARA VER MÁS RECETAS